Ein Paar ?Bratwürscht mit Kraut? im knusprigen Regensburger Kipferl: diese deftige Zwischenmahlzeit in der historischen Wurstküche, der amtlich ältesten Wurstbraterei der Welt unter Regensburgs historischem Wahrzeichen, der Steinernen Brücke, ist ein echter Genuss. Vielleicht haben Sie danach eine Vision und glauben, Sie könnten auf der Donau übers Wasser ans andere Ufer laufen. Lassen Sie sich noch etwas Zeit, die Regensburger Bratwurstküche ist Kult(ur), und das schon seit dem 13. Jahrhundert.

Ostbayern bietet aber auch noch andere Kostproben mit Kultfaktor: Der süße Senf der Familie Händlmeier aus Regensburg verfeinert weltweit den Geschmack  leckerer Speisen und den Goldsteig Mozzarella aus der Oberpfälzer Kreisstadt Cham finden Sie auch in Italiens Küchen wieder.

Im Künstlerort Kallmünz am Ufer der Naab gibt es im urigen Dorfwirtshaus "Zum Bürstenbinder" in allen Varianten leckere Schupfnudeln und dazu das gute Zoiglbier.  

Dieses untergärige, in Kommunbrauhäusern nach mittelalterlichem Braurecht eingebraute Bier ist in seiner ursprünglichen Art nur noch in wenigen Orten des nördlichen Oberpfälzer Waldes zu genießen. Dafür hat es in der Zoigl-Haupstadt Windischeschenbach mit Neuhaus sowie in Eslarn, Falkenberg und Mitterteich, wo in Kommunbrauhäusern seit bis zu 600 Jahren gebraut wird, regelrechten Kultstatus. Zoigl-Liebhaber kommen zwischenzeitlich von überall, um das von den Zoiglwirten  reihum nach einem festen Zoiglkalender geschenkte Bier zu genießen. Traditionell gehören zur echten Zoiglatmosphäre Hausmacher-Brotzeiten und Zoiglmusik, dazu gelten ungeschriebene Gesetze, z.B. das keine Tische reserviert werden und dass man sich ohne Rücksicht auf Stand und Herkunft "duzt". Hier gibt es Detailinfos zur Zoigltradition und zur Geschichte des Zoigl!